Муска от кайма и варени яйца – пръстите да се

Муска от кайма и варени яйца – пръстите да се оближеш

Беше ми останала кайма и желаех да направя руло с яйца, само че два пъти го върших, тъй че си споделих, дано опитам нещо ново. Направих нещо сходно на руло и нещо като мусака, със сос бешамел и кашкавал.

Необходими съставки:
500 гр. кайма
1-2 глави лук (или 4 стръка свеж лук)
2 + 2 супени лъжици олио
2 чаши вода
1 супена лъжица вегета
1/2 ч.л. черен пипер
6 варени яйца
1 сурово яйце
1 супена лъжица брашно
200 мл. мляко
100 гр. кашкавал

Приготвяне:
Нарежете лука на ситно, по-късно прибавете вегетата, чаша вода и 2 супени лъжици олио, поставете на котлона да се задушава. Когато водата се изпари, прибавете каймата и черния пипер, по-късно прибавете още една чаша вода и оставете да се задушава, като разбърквате непрекъснато.

Когато водата се изпари, прибавете едното яйце и разбъркайте. Намажете с олио огнеупорна тава, нарежете яйцата на половина и ги наредете с жълтъка надолу.

Отгоре разпределете отмерено каймата. Загрейте две супени лъжици олио, по-късно прибавете брашното и запържете за малко, по-късно прибавете мляко и разбъркайте, с цел да се сгъсти. Посолете и залейте каймата. Накрая настържете кашкавал и сложете да се пече на 150 градуса за към час.

Сервирайте топло.