Мусака ще готвим, мусака от макарони, а вие сте поканени

Мусака ще готвим, мусака от макарони, а вие сте поканени на обяд, с цел да я опитате!

Необходими Продукти

● макарони - 500 г едри
● кайма - 500 г телешка
● зехтин - 1 1/2 ч.ч.
● кашкавал - 2 ч.ч.
● бяло вино - 1 к.ч.
● доматено пюре - 1 с.л.
● чесън - 2 - 3 скилидки
● прясно мляко - 500 г
● яйца - 2 бр.
● брашно - 5 с.л.
● черен пипер
● сол
● канела

Начин на подготвяне

Загрейте половината от зехтина и запържете в него каймата. Добавете подправки на усет, пресования чесън и доматеното пюре. Разбъркайте, намалете котлона и пържете 15 минути. Полейте с бяло вино и пържете още най-малко 30 минути.

Сварете макароните в подсолена вода. Отцедете ги и ги залейте с малко зехтин.

Разбийте млякото с брашното. Добавете и разрушените яйца и затоплете на котлон. Кипнете сместа при непрестанно бъркане и я оставете да къкри до втвърдяване.

В авансово намазнена тава положете половината от макароните. Отгоре разстелете каймата и след това останалите макарони.

Залейте мусаката с приготвения сос, наръсете щедро със зехтин и кашкавал и запечете за 30 минути в загрята на 180 градуса фурна.