Мусака от ориз и коприва
Необходими Продукти
● коприва - към 500 г единствено връхчета● свеж лук - 1 връзка
● ориз - 300 г
● домати - 2 бр. може и от консерва
● черен пипер - на усет
● сол - на усет
● олио - 5 - 6 с.л.
●
заливка
● кисело мляко - 400 г
● яйца - 2 бр.
● сол - на усет
Начин на подготвяне
Почистете и измийте копривата, попарете я във вряща вода за 2-3 минути и прецедете.
В тава налейте олиото и прибавете ситно нарязания лук и прецедената коприва, задушете, до момента в който се изпари водата.
Прибавете обелените и настъргани домати, черния пипер на усет и оставете да поври, до момента в който се изпари водата на доматите.
Прибавете авансово измития под течаща вода и прецеден ориз. Разбъркайте добре и налейте 1.200 л топла вода, посолете на усет.
Разбъркайте и поставете тавата в авансово нагрята на 200 °C фурна, печете до подготвеност на ориза.
През това време си пригответе заливката - разбийте яйцата, прибавете киселото мляко и още веднъж разбъркайте, посолете на усет и залейте готовото пролетно ядене.
Върнете тавата с мусаката с ориз във фурната, печете до златисто кафява коричка на заливката.
Да ви е вкусно с тази мусака от ориз и коприва.
