Зеленчукова мусака със сирене
Необходими Продукти
● картофи - 2 бр.● тиквички - 1 бр.
● зелени чушки - 1 бр.
● моркови - 1 бр.
● лук - 1 глава
● ориз - 100 г
● домати - 3 - 4 с.л. консерва
● козе сирене - 100 г
● магданоз - 1/2 връзка
● яйца - 3 бр.
● кисело мляко - 300 г
● брашно - 1 с.л.
● олио - 100 мл
● червен пипер - 1 с.л.
● черен пипер - на усет
● сол
Начин на подготвяне
Всички зеленчуци се почистват и нарязват на кубчета.
В тиган с олио запържвате лука, морковите и чушките. Към тях се прибавя ориза и пържите леко, до момента в който стане транспарантен.
Прибавяте и подправките, а точно - черен пипери и сол. Наливате две чаши гореща вода и разбърквате.
Почистват се картофите и тиквичките и се нарязват на кубчета.
Подготвяте си правоъгълна тавичка и слагате нарязаните към този момент картофи и тиквички. Прибавяте и сместа от тигана, както и доматите консерва и натрошеното сирене.
Поставяме във фурната и оставяме до сваряване на картофите.
За заливката си вършиме примес от млякото, яйцата и брашното. Заливате мусаката с и печете единствено на горен реотан.
След като е подготвена, се оставя да изстине и тогава се реже на порции.
Зеленчуковата мусака със сирене е подготвена.
