Мръвката да е вратна, а лукът - повечко - ето

Мръвката да е вратна, а лукът - повечко - ето това е тайната на вкусните пържоли на фурна

Необходими Продукти

● свински пържоли - 4 бр.
● кимион - 2 к.л.
● сол
● черен пипер
● зехтин - 1 с.л.
● краве масло - бучка
●

за соса

● портокалов сок - от 1/2 портокал + кората
● горчица - 2 ч.л.
● соев сос - 2 ч.л.

Начин на подготвяне

Измийте пържолите и ги поръсете със сол, черен пипер и кимион.

В тиган разтопете кравето масло със зехтина.

Запечатайте вратните пържоли от двете страни. Подредете в тавичка. Покрийте с алуминиево фолио.

Печете в авансово загрята фурна за 200 градуса за към 1.5 часа. Махнете фолиото и запечете още половин час.

В тигана, в който запечатахте пържолите (ползвайте мазнината, която остана), запържете лука (нарязан на полумесеци) до карамелен цвят.

Добавете останалите артикули за соса, намалете котлона и изчакайте, до момента в който се сгъсти.

Сервирайте вратни пържоли на фурна с лук, поднесени в паница, а от горната страна сложете малко от соса и лука.