Моят Козунак е с класически вкус, който е задължителен за

Моят Козунак е с типичен усет, който е наложителен за Великден Пухкав, апетитен и с много локум

Необходими Продукти

● прясно мляко - 200 мл
● захар - 100 г
● еритритол - 100 г
● квас - 1/2 кубче
● брашно - 350 г
● яйца - 2
● олио - 1/2 ч.ч.
● краве масло - 100 г
● ванилия
● локум

Начин на подготвяне

В млякото с 1 лъжица захар и 1 лъжица брашно разтваряме маята и я оставяме да шупне.

Яйцата дружно със останалата захар и еритритола се разрушават добре, като се прибавя и олиото.

Пресяваме брашното, слагаме ванилията и в кладенчето, прибавяме течните съставки.

Омесваме меки тесто, което би трябвало да втаса, до удвояване на размера.

След това разтопяваме маслото (може и мас). Тестото се разтегля с ръце, прибавя се масло и се прегъва като плик. Меси се до вдишване на маслото на най-малко три пъти.

Оформяме 3 части, които разтегляме с ръце и прибавяме пълнежа по избор.

Навиваме на пура и увъртане козунака.

Плетем плитка козунак и в подобаваща форма оставаме да втаса.

Преди да печем на 180 °C, намазваме с белтък и поръсваме със захар моя козунак.