Морската тема присъства на трапезата днес - насладете се на

Морската тематика участва на трапезата през днешния ден - насладете се на порция миди с водорасли, има и мариновани тиквички за лукс

Необходими Продукти

● тиквички - 2 бр. жълти
● чесън - 3 - 4 бр. скилидки
● миди - 300 - 350 г
● зехтин - 3 с.л.
● копър и лучена трева за овкусяване
● дафинов лист
● бял пипер
● морски водорасли - 100 - 150 г
● лимон

Начин на подготвяне

Първо, разрязвам тиквичките на пръчици и овкусявам с нарязаните чесънчета сол, малко зехтин, копър, бял пипер, сока на лимон, оставям настрани към час-два да се мариноват (можете да ги мариновате и от предния ден и да поставите в хладилника).

Почиствам мидите и варя, като прибавям в тенджера чаша вино с дафинов лист с малко зехтин, 1 скилидка чесън и морските водорасли.

Когато са подготвени, ги разчиствам от черупките. Приготвям тиквичките, като ги удушавам с марината в тиган на слаб котлон за към 5 минути (често не ги удушавам, поднасям с марината), овкусявам с лимон и копър.

След подготвеност поднасям мидите с водорасли, като първо в чинията слагам тиквичките и върху тях почистените сварени миди и сервирам.

Това е една чудесна рецепта за здравословно и диетично хранене.

Да ви е сладко!