Вегетариански (постен) бъргър
Момчетата обичат бъргъри. И въпреки моето да не употребява тази храна изключително постоянно, въпреки всичко си е част от ритуалите на момчешките компании. Реших да го развеселявам и да му подготвя постен бъргър, който по същност е сандвич от обла питка с говеждо кюфте (оттук насетне вариации всякакви). Не че и той кой знае какъв брой постоянно хапва такива, само че в момчешките излизания от време на време се прокрадва такава информация.
Използвала съм подготвени питки, които не блестят с прелестно наличие, само че се укротявам с това, че тези, които употребява в момчешка компания на открито, също не са слънце. Затова пък останалата част от продуктите в моята рецепта са в действителност с положително качество.
Всичко се случи небрежно, по тази причина нямах време да кисна и сварявам изсъхнал фасул и изсъхнал нахут. В такива обстановки постоянно ме избавят консервите. В случая тук - 1 нахут, 2 червен боб
Освен нужните питки, в гарнитурата:
мариновани краставички
1 дребна глава лук
домат
салатка
майонеза, чили, кетчуп по избор
Варивата отцеждаме добре и смесваме в купа, прибавяме наситнения лук, подправки, ленено семе.
С апарат за мачкане на картофено пюре смачкваме добре всичко, задачата не е съвършено пюре, а по-скоро да няма напълно цели бобчета.
Аз имам огромна грил плоча, върху която изпекох едновременно 6 бобени " бъргър-кюфтета ", само че това може да го извършите и на тиган.
Капвам си 2-3 капки лой в дланта, с лъжица гребвам от сместа и с длани оформям огромни кюфтета, които поставям на плочата. Оставям ги да се изпекат за към 10 минути от всяка страна. Не бързайте да ги обръщате първия път, с цел да останат във форма.
Салатките съм измила и изцедила авансово. Тук съм употребила вид " лоло ред ", която е леко по-жилава (и малко горчива) по отношение на зелената салатка. Мой другар ми предложи, в случай че няма да консумираме незабавно бъргъра, да сложим салатката от горната страна, а не изпод, както съм направила аз. Но сортът " лоло ред " не се спаружва от топлото кюфте толкоз бързо, колкото зелената салатка, по тази причина не съм имала и грижи. Не е имала и никакво време за спаружване, изяде се незабавно!
Питката разрязваме на две, слагаме да се затопли, слагаме " кюфтето ", домат, кисела краставичка, салатка, кетчуп, чили, майонеза по избор. И хапваме!
Надявам се да ви е потребно и да ви въодушеви и за вашите кулинарни подвизи. Ще се веселя да споделите този пост, с цел да доближи до повече хора.
“Постният ми бъргър получи оценка:
" Ама в действителност ли не е кайма! "
и
" Този път надмина себе си! ". ”
" Ама в действителност ли не е кайма! "
и
" Този път надмина себе си! ". ”
Използвала съм подготвени питки, които не блестят с прелестно наличие, само че се укротявам с това, че тези, които употребява в момчешка компания на открито, също не са слънце. Затова пък останалата част от продуктите в моята рецепта са в действителност с положително качество.
Всичко се случи небрежно, по тази причина нямах време да кисна и сварявам изсъхнал фасул и изсъхнал нахут. В такива обстановки постоянно ме избавят консервите. В случая тук - 1 нахут, 2 червен боб
за " кюфтета "
200 гр. сварен нахут
550 гр. сварен червен боб
1 дребна глава лук - 70 гр.
1 ч. л. кимион
1/2 к. л. индийско орехче
1 к. л. червен пипер
1 к. л. гранулиран чесън
1 и 1/2 ч. л. риган
1 с. л. смляно ленено семе
черен пипер, сол
1 с. л. зехтин +
кайенски пипер по избор
200 гр. сварен нахут
550 гр. сварен червен боб
1 дребна глава лук - 70 гр.
1 ч. л. кимион
1/2 к. л. индийско орехче
1 к. л. червен пипер
1 к. л. гранулиран чесън
1 и 1/2 ч. л. риган
1 с. л. смляно ленено семе
черен пипер, сол
1 с. л. зехтин +
кайенски пипер по избор
Освен нужните питки, в гарнитурата:
мариновани краставички 1 дребна глава лук домат салатка майонеза, чили, кетчуп по избор Варивата отцеждаме добре и смесваме в купа, прибавяме наситнения лук, подправки, ленено семе.
С апарат за мачкане на картофено пюре смачкваме добре всичко, задачата не е съвършено пюре, а по-скоро да няма напълно цели бобчета.
Аз имам огромна грил плоча, върху която изпекох едновременно 6 бобени " бъргър-кюфтета ", само че това може да го извършите и на тиган.
Капвам си 2-3 капки лой в дланта, с лъжица гребвам от сместа и с длани оформям огромни кюфтета, които поставям на плочата. Оставям ги да се изпекат за към 10 минути от всяка страна. Не бързайте да ги обръщате първия път, с цел да останат във форма.
Салатките съм измила и изцедила авансово. Тук съм употребила вид " лоло ред ", която е леко по-жилава (и малко горчива) по отношение на зелената салатка. Мой другар ми предложи, в случай че няма да консумираме незабавно бъргъра, да сложим салатката от горната страна, а не изпод, както съм направила аз. Но сортът " лоло ред " не се спаружва от топлото кюфте толкоз бързо, колкото зелената салатка, по тази причина не съм имала и грижи. Не е имала и никакво време за спаружване, изяде се незабавно!
Питката разрязваме на две, слагаме да се затопли, слагаме " кюфтето ", домат, кисела краставичка, салатка, кетчуп, чили, майонеза по избор. И хапваме!
Надявам се да ви е потребно и да ви въодушеви и за вашите кулинарни подвизи. Ще се веселя да споделите този пост, с цел да доближи до повече хора.
Източник: hera.bg
КОМЕНТАРИ