Моля да не бъркате тази статия с рецепти за трапезата

Моля да не бъркате тази публикация с предписания за трапезата на Бъдни вечер, които би трябвало да са нечетен брой и постни ястия. Напротив, тази публикация е точно за коледната софра на идващия ден - 25.12. Много постоянно и тогава има фамилно събиране, а концепциите ни за предписания са в цялостен контраст на постното хранене от предната вечер.
Коледа се чества на 25 декември. Обикновено се яде питка, баница с месо, свинско с лук.
Млечница
От какви артикули се нуждаем:
1 л прясно мляко
500 гр брашно
мед
счукани орехи
Начин на подготвяне:
Прясното мляко се сварява за към 15 минути. Намалява се котлона и се разбърква последователно. Бавно се прибавя брашното, до момента в който се сгъсти. Слага се мед и счуканите орехи. Оставя се да изстине
Баница с месо
От какви артикули се нуждаем:
1 кг брашно
300 гр вода
1 ч.л. оцет и олио
10 гр сол
400 гр месо
4 яйца
250 гр масло
Начин на подготвяне:
Брашното, водата, оцетът и олиото се омесват в тесто. Разточват се 5-7 кори. Месото се разрязва и сварява, нарязва и омесва с яйцата. Поставя се върху тава за печене и се слагат кора върху кора, като сред тях се поставя от месото с яйца. Пече се 30 минути.
Свинско с лук
От какви артикули се нуждаем:
500 гр свинско месо
2 кг лук
30 гр сол150 гр лимонен сок
Начин на подготвяне:
Нарязаното месо се запържва в масло. След 30 минути, когато месото е готово, се изважда от тигана и в същата лой се поставя нарязания лук. Запържва се 10 минути и се прибавя месото. Котлонът се понижава и се оставя да врят. Поръсва се с лимоновия сок и се оставя да изстине. 
Надяваме се рецептите да ви харесат. Споделете с нас в мненията своите хрумвания за коледната софра. 

Още от РЕЦЕПТИ: