Килограм месо, тиквичка, галета и готови са кюфтета-Цяла тенджера!-Тиквичката е много важна добавка за да са сочни, пухкави
Можете да готвите с всякаква кайма, да добавите разнообразни билки, подправки или кашкавал.
Съставки:
мляно месо – 1 кг
тиквички – 1 бр.
яйце – 1-2 бр.
галета – 1 супена лъжица.
фалшификация за месо – 1 ч.л.
сол, черен пипер – на усет
копър
Стъпка по стъпка рецепта
Разтрийте тиквички върху едро ренде, сол, изстискайте сока с ръце.
Сложете тиквичките в каймата, прибавете ситно нарязан копър, яйце, галета, подправки.
Разбъркайте всичко добре, покрийте купата с кайма и оставете настрани за 15-20 минути, с цел да накиснете галетата в каймата.
Загрейте тиган с растително масло, оформете котлети и пържете от двете страни до полуготовост.
Потсавете кюфтетата в термоустойчив съд (можете да поставите няколко капки масло на дъното) и поставете в авансово загрята фурна на 180 градуса за 25-30 минути.
Такива кюфтета могат да се подготвят от всяка кайма, да се прибавят разнообразни зеленчуци, подправки или кашкавал. И да, кюфтетата се оказват доста сочни! Добър вкус!
ZAJENATA
