Рогчета с пушен кашкавал и сирене
Необходими Продукти
● пушен кашкавал - 200 г● краве сирене - 200 г
● масло - 125 г разтопено
● кисело мляко - 300 г
● сода бикарбонат - 1 ч.л.
● сол - 2 ч.л.
● брашно - 500 г нормално
● яйца - 1 бр. за намазване
● пикантен червен пипер - за поръска
● сусам - за поръска
Начин на подготвяне
Фурна - 170 градуса;
Плоска тава, покрита с хартия за печене;
Работи се както с миксер, по този начин и на ръка.
Кашкавалът и сиренето се настъргват на ренде. Смесват се с киселото мляко, в което авансово е загасена содата бикарбонат. Прибавя се разтопеното масло и солта. Замесва се на мудна скорост на миксера меко и еластично тесто.
Тестото се дели на 6 равни елементи.
Всяка част се разточва на тъничък кръг. Поръсва се с подправки по желание като риган или мащерка и други сходни, може и да не се прибавят - по желание е. Разрязва се на 16 триъгълника и се завиват кифлички.
Подреждат се в тавата. Намазват се я леко разрушено яйце. Поръсват се със сусам.
Пече се на 170 градуса с вентилатор за към 10-15 мин според от фурната.
Инфо: Вкусно с Йоли - yoli-www.blogspot.com
Забележка: След като разточих тестото и го нарязах на триъгълници, го поръсих с пикантен червен пипер.
Рогчетата ги направих дребни, за по една-две хапки - коктейлни.
