Можем дълго да говорим за тези спаначени палачинки с ароматна

Можем дълго да приказваме за тези спаначени палачинки с ароматна плънка, само че избираме да ги изядем

Необходими Продукти

● спанак - 100 г
● прясно мляко - 200 мл
● яйца - 1 бр.
● брашно - 1 и 1/2 ч.ч.
● олио - 2 с.л.
● пилешки гърди - 200 г
● кисели краставици - 7 бр., дребни
● гъби - 6 бр. огромни и пресни
● майонеза - 150 г лека
● сирене - 100 г
● къри - 1 ч.л.
● черен пипер - 1 ч.л.

Начин на подготвяне

Спанакът се запарва да омекне, а по-късно се прибавят прясното мляко, яйцето и брашното.

Всичко това се разрушава или с пасатор, или блендер до приемане на гъста примес. След това 1 с.л. олио се прибавя.

На загрят тиган, леко омазнен, се поставя примес, едвам покрие дъното за тънка палачинка, и по този начин, до момента в който свърши сместа се повтаря.

Пилешките гърди авансово се запичат леко за няколко минути (не би трябвало да се изпичат).

Месото се реже на ленти - не доста тънки, гъбите се нарязват на ленти или кубчета съгласно желанията и се поставят в тиган с 2-3 капки олио леко да се позапържат с кърито и черния пипер.

След като ги свалим от котлона, в огромна купа ги изсипваме и прибавяме натрошено сиренето и майонезата.

Всичко се разбърква добре и се мажат солените палачинки във вътрешността, след което се завиват и сервират топли.

Най-вкусните спаначени палачинки са подготвени.