Можем да ви дадем мат в два хода, но предпочитаме

Можем да ви дадем мат в два хода, само че избираме да разделим парчето торта с вас

Необходими Продукти

●

За блата

● яйца - 6 бр.
● захар - 175 г
● брашно - 150 г
● какао - 25 г
● канела - 1/2 ч.л.
●

За крема

● заквасена сметана - 2 огромни коф.
● пудра захар - 3 ч.ч.
●

За глазура

● краве масло - 1 м. отново.
● захар - 3 с.л.
● какао - 1 1/2 с.л.
● ромова есенция - 1бр.

Начин на подготвяне

За блата:

Яйцата и захарта се разрушават за 10 мин (съдът се слага в топла вода). Прибавят се брашното, какаото и канелата. Получената примес се изсипва в тортена форма и се пече за 30 мин на 175°C.

За крема:

В обособена купа се разрушават заквасената сметана с 3 ч.ч. пудра захар.

За глазура на тортата:

Разбъркват се маслото, захарта, 4 с.л. вода, какао и ромова есенция. Ври 3 мин.

Сглобяване на тортата:

Блатът се разделя на 4 концентрични окръжности, които условно ще ги назовем 1, 2, 3 и 4 (1 е най-малката, а 4 е най-голямата окръжност). На първия ред на тортата се поставят окръжности 4 и 2. Празните места сред тях се запълват компактно с крем.

На втория ред на тортата върху белия крем се подреждат 1 и 3 окръжности и още веднъж празните места се запълват компактно с крем.

Цялата торта се намазва с останалата сметана и се полива с глазурата. Тортата се оставя в ледник да престои към 12 часа.