Можем да се опитаме да ви разкажем колко е вкусна,

Можем да се опитаме да ви разкажем какъв брой е вкусна, а може да се осмелите да я приготвите и опитате сами По втория метод е най-вкусна

Необходими Продукти

● прясно мляко - 400 мл
● яйца - 3 бр.
● кисело мляко - 4 с.л.
● олио - 4 с.л.
● захар - 1 ч.л.
● сол - 1 с.л.
● квас - 1 кубче
● брашно - към 1 кг
● масло
●

Тестото за украса

● брашно - 170 г
● вода - 100 мл
● нишесте - 70 г
● сол

Начин на подготвяне

В купичка поставям към 100 мл от топлото прясно мляко, маята и 2 лъжици брашно. Изчаквам да се задейства, през това време разрушавам яйчената примес.

Пресявам брашното, добавям и солта, върша кладенче, изсипвам яйчената примес, след това задействаната квас. Замесвам приблизително твърдо еластично тесто. Намазвам го с олио и затрупвам с дом. фолио в купа.

Когато втаса, разделяме втасалото тесто на две идентични по величина елементи, а всяка от тях на още 3. Разточваме всяка топка на дребна кора и я намазваме щедро с масло. Събираме на едно място 3 кори и навиваме на руло. Получените две рула нарязваме на триъгълници. Подреждаме ги в тавичка, а от краищата оформяме средата. След втасване се маже с разрушен жълтък, прясно мляко и олио.

Пече се питката на 160 градуса в загрята фурна.