Може спокойно да го наречете и мъжки кекс, но както

Може умерено да го наречете и мъжки кекс, само че както и са го кръстите, не забравяйте да го поднесете с доста бира

Необходими Продукти

●

За каймата

● кайма - 1 кг
● лук - 1 приблизително огромна глава
● самун - 3 филийки накиснати
● яйца - 2 бр
● кисело мляко - 2 с.л.
● сол
● черен пипер
● кимион
● чубрица - 1 с.л.
●

За разбъркване с каймата

● моркови - 1/2 ч.ч. на кубчета (предварително полусварени)
● кашкавал - 100 г на ситни кубчета
● кисели краставички - 1/2 ч.ч. нарязани на кубчета
● свеж лук - 1 ч.ч.
● салами - 1 ч.ч.
● кашкавал - за поръсване

Начин на подготвяне

В купа слагаме каймата и накиснатия самун, който добре изцеждаме, яйцата, киселото мляко, настъргания или ситно нарязан кромид лук и останалите подправки. Омесваме добре.

Хубаво е да оставим каймата за едно денонощие в хладилника да почине.

Когато каймата е подготвена и отлежала, към нея прибавяме всички останали артикули и омесваме още веднъж. Още при омесването на каймата можем да пропуснем някоя фалшификация или да я сменяем с друга.

Зеленчуци също можем да слагаме по избор.

Важното е да са нарязани на ситни кубчета или в случай че са твърди като морковите – да са авансово сварени леко. Можем и останалите зеленчуци да не бъркаме в каймата, а да подредим на пластове и фигури в терина.

Формата за терин намазваме с масло или олио и изсипваме цялата примес, като заравняваме от горната страна.

Печем на 180-200 градуса към 45 минути, след което вадим и поръсваме с настъргания кашкавал от горната страна и запичаме още 10-15 минути до приемане на златиста коричка.

Готовия терин изваждаме и оставяме да се поохлади. Нарязваме терина на филийки.