Бърз лимецов кекс без мляко
Необходими Продукти
● лимецово брашно - 200 г + 1 с.л. за поръсване на формата● кафява захар - 150 г
● пудра захар - 2 с.л.
● масло - 180 г
● яйца - 5 бр.
● бакпулвер - 1 бр.
● ванилия - 1 бр.
● олио - 1 с.л. за намазване
Начин на подготвяне
Маслото за сладкиша се оставя на стайна температура за 20 мин., след което се прибавя пудрата захар. Разбива се на пяна.
Яйцата се отделят на белтъци и жълтъци. Жълтъците се разбъркват доста добре с 1/3 от кафявата захар и се разрушават на крем.
Кремът се прибавя към сместа от маслото с пудрата захар.
Белтъците се разрушават на корав сняг, след което към тях се прибавя останалата захар при дълготрайно бъркане.
Брашното се пресява. Прибавят се бакпулвер и ванилията. Разбърква се доста добре.
Към масления крем се прибавят на порции белтъците и брашното при дълготрайно бъркане.
Формата за печене се намазва с олио и се поръсва с брашно.
Сместа за лимецовия кекс се изсипва във формата за печене.
Печем кекса без мляко 40 мин. на 170 градуса.
След това идва най-трудната част - би трябвало да изчакате, до момента в който бързият лимецов кекс без мляко се охлади.
