Пилешки пържоли от бут в марината
Необходими Продукти
● пилешки пържоли - 3 бр., бут● горчица - 1 ч.л.
● соев сос - 3 с.л.
● сос уорчестър - 1 с.л.
● мед - 1 с.л.
● бял пипер
● червен пипер
● зехтин - 3 с.л.
● ементал - на листа
Начин на подготвяне
Първо, подготвяме маринатата за пилешко, като смесваме горчицата, соевия сос, соса Уорчестър, белия пипер, аления пипер, меда и зехтина и разбъркваме до хомогенна примес.
След което измиваме, почистените авансово от кожата пържоли и ги слагаме в подобаваща посуда с похлупак.
Със силиконова четка намазваме от двете страни пилешките пържоли и ги оставяме да се мариноват, покрити с похлупак най-малко за два часа на хладно.
Печем маринованите пъжоли в йенски съд с похлупак, (чието дъно сме покрили с хартия за печене) във фурната на 170 °C до златист тен. Всяка фурна пече друго и изисква друга дълготрайност на печене.
Поднасяме готовите пържоли топли с подобаваща гарнитура!
По предпочитание може към края на печенето да сложим върху всяка пържола от бут в марината лист ементал (кашкавал), а от останалия сос при печенето да създадем Грейви сос.
Да Ви е сладко!
