Топла салата от морски дарове
Необходими Продукти
● сепия - 1/2 нарязана и почистена● миди - 300 г почистени, сварени
● калмари - 1/2 кг почистени и нарязани
● скариди - 200 г белени
● бяло вино - към 50 мл изсъхнало
● магданоз - на усет нарязан
● чесън - 2 бр. скилидки
● лимонен сок - сокът от 1
● зехтин - екстра върджин на усет
● сол
● черен пипер
Начин на подготвяне
След като сте събрали всички нужни съставки, с цел да можете да приготвите салата с морски блага, можем да преминем към същинската процедура.
След като измиете и подсушите даровете, нарежете калмарите и ги поставете в тиган с нарязаната сепия.
След това прибавете пресованите 2 скилидки чесън, малко черен пипер и малко изсъхнало бяло вино към тези съставки.
Дозите на тези последни съставки ще би трябвало да персонализирате съгласно вашите желания.
След като стане, разбъркайте и гответе на оптималната мощ в продължение на 6 минути.
Комбинирайте скаридите с миди, разбъркайте, покрийте и варете още 8 минути.
Ако е належащо, посолете морската салата, разбъркайте, покрийте и завършете готвенето за още 6 минути.
След това го оставете в затрупан тиган да си почине още 5 минути.
И най-после всичко, което би трябвало да извършите, е да сервирате всичко върху паница за сервиране, да коригирате солта и черния пипер, да добавите лимоновия сок, малко екстра върджин зехтин, накълцания магданоз и да сервирате!
Насладете се на топла салата от морски блага!
