Може и да няма пълно щастие, но има вкусни пици

Може и да няма цялостно благополучие, само че има вкусни пици без грам брашно - пробвайте и споделете какъв брой ви е харесала тази

Необходими Продукти

● тиквички - 2 бр.
● картофи - 3 бр.
● моркови - 1 бр.
● чесън - изсъхнал щипка
● сол
● магданоз
● яйца - 2 бр.
● кашкавал - към 150 г
● гъби - 4 бр. междинни
● шунка - 100 г
● топено сирене - 40 г
● доматено пюре - 2 с.л.
● риган
● зехтин

Начин на подготвяне

Ето и рецептата, от която ми излезе една тава (на фурната) пица.

Обелих и нарязах на ситно 3 картофа, които сварих в подсолена вода. Рендосах 2 междинни тиквички на едрото ренде и 1 морков на ситното. Изцедих ги да им падне сокът и ги сложих в дълбока купа. Картофите смачках на пюре и тях прибавих към тиквичките.

Чукнах 2 яйца, настъргах 50 г кашкавал и овкусих с хималайска сол, магданоз и напълно малко изсъхнал чесън.

Застлах тавата с хартия за печене, капнах малко зехтин и излях сместа. Разстелих я с лъжицата и я бутнах в загрятата на 200 градуса фурна (виж снимките).

Пекох, до момента в който се зачервиха крайчетата на блата ми. След което извадих, намазах с доматено пюре, поръсих с риган и подредих авансово нарязаните гъби и шунка Като гъбите сложих от горната страна и мушнах за 10 минути да се позапекат.

Когато реших, че са подготвени, нарязах на кучбета топено сирене и настъргах щедро с кашкавал. Изпекох до зачервяване на кашкавала. Много ми се искаше блатът да стане хрупкав, само че.... нямало цялостно благополучие.

Авторска рецепта