Може и да не сте големи почитатели на броколите, но

Може и да не сте огромни фенове на броколите, само че в този лорански къс с броколи ще се влюбите

Необходими Продукти

● брашно - 220 г
● масло - 50 г
● вода - 3 с.л.
● яйца - 2 бр.
● сол - ½ ч.л.
● броколи - 300 г
● домати - 1 бр.
● извара - 100 г
● черен пипер - ¼ ч.л.
● кашкавал - 50 г

Начин на подготвяне

Маслото се реже на кубчета и се смесва с пресятото брашно. Реже се с нож до формиране на трохи. Добавя се студена вода, 1 яйце и сол и се замесва тесто, което се оставя в хладилника за 20 минути.

В това време се сваряват броколите за към 3-4 минути и се пасират. Доматът се попарва и се обелва. Пасира се и се прибавя към броколите. Към тази примес се прибавя едно яйце и изварата. Добавя се сол и черен пипер и всичко се разбърква.

В намазана с лой тава се разпределя тестото, като се вършат стенички. Тестото се набожда с вилица и върху него се разпределя плънката. Отгоре се поръсва с настърган кашкавал и се пече 25 минути на 180 градуса.