Може да забравите да приготвите предястие, но никога не бива

Може да забравите да приготвите предястие, само че в никакъв случай не трябва да забравите да приготвите десерт

Необходими Продукти

● какао - 5 с.л.
● кафе - 1 ч.л. нес
● желатин - 3 с.л.
● сметана - 150 г
● яйца - 2 броя
● захар - 100 г пудра
● прясно мляко - 300 г
● ванилена захар
● ядки - бадеми или орехи за поръсване
● сметана - за гарниране

Начин на подготвяне

Накиснете желатина във вода и го оставете да набъбне. Разбийте дружно жълтъците и захарта, прибавете какаото и млякото. Излейте сместа в тенджера и при непрестанно бъркане доведете сместа съвсем до кипване.

Прибавете кафето, ванилената захар и желатина, разбъркайте и снемаме от огъня. Оставете крема леко да се охлади и прибавете разрушените на сняг белтъци.

След като сместа поизстине, прибавете разрушената сметана. Изсипете пудинга в изплакнати със студена вода десертни купички или чашки и оставете за няколко часа в ледник.

При поднасяне изсипете пудинга в паница, направете декорация със сметана и поръсете с натрошени ядки.