Ще опитате ли новото масло от… въздух (видео)
Може да ви звучи като научна фантастика или смешка, само че американският бизнесмен и милиардер Бил Гейтс влага в нов упорит план – основаване на масло от CO2.
А в този момент Гейтс споделя, че усетът му по нищо не се разграничава от обичайния, написа IFLScience.
Използвайки разнообразни биохимични технологии, компанията работи над способи за произвеждане на мазнини от въглероден диоксид, извлечен от въздуха, както и водород, извлечен от водата.
Целият развой на произвеждане на масло протича без нужда от потребление на животни, растения или земеделска земя.
Зад концепцията стои Savor, която работи под егидата на Orca Sciences и е получила инвестиция от милиардера Бил Гейтс.
Новият план има за цел да ограничи и понижи излъчванията на парникови газове от селското стопанство, което, съгласно проучванията, съставлява до 8,5 % от световните излъчвания.
Един от най-новите артикули на стартъпа е маслото и американският милиардер към този момент го е опитал…
Предприемачът отбелязва, че не може да повярва, че маслото, което пробва, е „ неистинско “. Той също по този начин декларира, че продуктът има в действителност добър усет, като същински, а за това е виновен химическият състав.
Бизнесменът твърди, че ще бъде много мъчно за човек да разграничи усета на натуралното масло от новия артикул, основан в лаборатория от въздух и вода.
Известно е, че мазнините се състоят от разнообразни вериги от въглеродни и водородни атоми. Тези химически градивни детайли могат да бъдат получени от вода и въздух и по-късно да се трансфорат посредством биохимични процеси в мазнини, които са молекулярно идентични с тези, открити в животни и растения
В момента Savor се концентрира върху производството на мазнини като тези в месото, млякото и маслото.
Представители на стартъпа обаче разясняват, че в бъдеще възнамеряват да решат казуса с палмовото масло, най-консумираната растителна лой в света. Предишни проучвания към този момент демонстрираха, че потреблението на палмово масло оказва голямо въздействие върху природата.
Миналата година Orca, дружно с Калифорнийския университет в Ървайн, разгласиха публикация, в която обясниха своята визия за това какъв брой диетични мазнини могат да бъдат синтезирани изкуствено.
Резултатите демонстрират, че естествено получените мазнини основават сред 1 и 3 грама въглероден диоксид на хиляда калории. В същото време учените са намерили метод да създават същото количество мазнини в лаборатория с доста по-малко излъчвания.
Според водещия създател на проучването, Стивън Дейвис, професор по геонауки в Калифорнийския университет, Ървайн, потреблението на храна, получена отвън фермите, може фактически да помогне за забележителното понижаване на затоплящите планетата парникови излъчвания.
Освен това учените признават, че такава храна не зависи от фотосинтезата, което в допълнение ще докара до избягването на доста от екологичните разноски, свързани със селското стопанство.
