Може да сте чували за тези катми, но докато не

Може да сте чували за тези катми, само че до момента в който не ги опитате, нямате концепция какъв брой са вкусни

Необходими Продукти

● брашно - 2 ч.ч.
● олио - за намазване на тигана
● сол - 1 щипка
● захар - 1 щипка
● прясно мляко - 1 ч.ч.
● квас - 1/4 пакетче
● кашкавал - 80 г
● яйца - 1 бр.

Начин на подготвяне

Брашното се пресява. Загрявам за малко млякото и размивам маята със захарта вътре. Яйцето разрушавам хубаво. Настъргвам кашкавала.

Всичко комплицирам доста добре в дълбока купа. Оставям да втаса встрани за 30 мин.

Нагрявам си тигана, вътре го намазвам леко с олио единствено първия път, след това не залепват катмите.

С черпак си изсипвам на 3 места в тигана. Пека ги от двете страни, като ги обръщам.

Стават меки, вкусни и малко дебели. Хапваме с компот.