Може да се опитате да ги поднесете в чинийки, но

Може да се опитате да ги поднесете в чинийки, само че да знаете, че напряко с тавата е най-вкусно

Необходими Продукти

● пилешки дробчета - 1 кг
● лук - 2 глави огромни
● чесън - 2 скилидки
● чушки - 1 бр. алена
● сол
● черен пипер
● червен пипер
● кимион
● чубрица - на усет
● брашно - 2 с.л.
● олио - 100 мл
● оцет - 100 мл
● вино - 200 мл

Начин на подготвяне

Измийте и прецедете дробчетата от водата доста добре, поставете ги в купа.

Посолете и поръсете с черен пипер и кимион на усет. Нарежете и прибавете лука, налейте олиото, оцета и виното, разбъркайте и оставете по този начин за 1 час да се мариноват.

В тиган с похлупак запържете нарязаните чесън и чушка на линии за малко и прибавете цялото наличие от купата с дробчетата. Затворете с капака и оставете да къкрят на муден огън, до момента в който сосът им изври.

Добавете брашното, червен пипер и чубрица на усет, запържете за към 5 минути и премахнете от огъня тигана.

При сервиране поръсете с свеж магданоз и лимонен сок на усет.