Сочен прасковен пай
Необходими Продукти
● брашно - 200 г● жълтъци - 2
● маргарин - 100 г
● захар - 100 г
● бакпулвер - 5 г
●
За целувката
● белтъци 2 бр.
● пудра захар - 4 с.л.
● лимонен сок - 1 ч.л.
●
За пълнене
● праскови - 300 г пресни
● малини - 150 г
● нишесте - малко към 2 с.л.
Начин на подготвяне
За тестото за къс маргаринът би трябвало да се разтопи, да се охлади.
Яйцето комбинирайте със захар. Въвеждаме маргарина, последван от брашно и бакпулвер. Можете да употребявате една трета от една чаена лъжичка сода, само че не забравяйте да я изгасите с лимон.
Поставете тестото на студено в ледник, изчакайте половин час.
Изваждаме от хладилника, разточваме, преместваме във формата. Пръстите дръпват и подравняват, правейки ръб.
Белтъците и захарта разбийте до постоянна пяна, прибавете лимонен сок.
Поръсете пясъчния блат с нишесте, леко го изтръскайте, а потребност да вършиме пълен пласт.
Разпределете прасковите (нарязани произволно) и малините.
С лъжица разпределяме целувчената примес, можете на дребни купчини да сложите върху плодовете.
Поставяме прасковения къс във фурната за печене в продължение на 35 минути.
Може да поръсим с канела изпечения апетитен прасковен къс.
Да ви е сладко!
