Може да поднесете тези картофки и като гарнитура и като

Може да поднесете тези картофки и като гарнитура и като главно ядене Изборът е ваш

Необходими Продукти

● картофи - 1 кг
● зелен лук - 1 клонче
● моркови - 1 бр.
● домати - 1 бр.
● олио
● сол
● черен пипер
● червен пипер

Начин на подготвяне

Картофите се обелват и нарязват по дължина. Лукът и морковът се нарязват на ситно. Доматът се нарязва на кубчета.

В тенджера се поставя олио и като се загрее, се поставят лукът и морковът да се запържат. След това се прибавят картофите и се налива вода съвсем да се покрият. Оставят се да се задушат със затворен похлупак.

В различен съд се сгорещява олио и в него се поставя червен пипер. Разбърква се добре, до момента в който се разтвори аленият пипер. След това се изсипва при картофите. По предпочитание може да се поръси още, в случай че не е задоволително, или да се добави малко доматено пюре.

Когато са съвсем подготвени, се прибавят подправките и доматът и в случай че водата е доста, може да се остави да ври с отворен похлупак.

Когато е готово, се изсипва в тава да се запекат картофите на 180 градуса.

Задушените картофи на фурна са подготвени.