Зелева салата в хрупкави кошнички
Необходими Продукти
● зеле - 2 резена● моркови - 1 бр.
● яйца - 1 бр.
● майонеза - 100 г
● кисело мляко - 1 с.л.
● сол - на усет
● черен пипер
●
за кошничките
● кори за баница - 2 листа
● олио - за намазване
● маслини
● магданоз
● масло - за намазване
Начин на подготвяне
Прясното зеле се нарязва на ситно, морковът се обелва и настъргва на ренде. Яйцето се сварява в подсолена вода, обелва се и нарязва на ситно. Смесваме всичко в купа.
Добавя се майонезата с една лъжица гъсто кисело мляко и се овкусява със сол и черен пипер. Разбърква се добре и оставяме на хладно. Корите се намазват с олио и се поставят една върху друга. Прегъва се през средата и се наряза на квадрати.
Форми за мъфини се намазват с масло и във всяко гнездо се слага квадрати, като се подреждат тъй че ъглите да се разминават. Оформят се като кошнички. Печем в загрята фурна 180 градуса, става бързо, внимавайте да не изгорят. Изважда се и се охлаждат.
С лъжица пълним хрупкавите кошнички със зелевата салата. Украсява се с маслинка и магданоз, сервира незабавно. Вкусно и ефектно!
