Може да е охлюв, но, ако не внимавате и се

Може да е охлюв, само че, в случай че не внимавате и се забавите, сигурно няма да остане за вас да го опитате

Необходими Продукти

● квас - 20 г
● вода - 100 мл
● прясно мляко - 200 мл
● захар - 2 ч.л.
● сол - 2 равни ч.л.
● олио - 4 - 5 с.л.
● яйца - 2 бр. без 1 жълтък
●

плънка

● ориз - 1 ч.ч. сварен
● сирене - 150 г натрошено
● яйца - 1 бр.
● сол - 1 к. л.
● магданоз - 3 - 4 стръка

Начин на подготвяне

Маята се натрошава в хладка вода със захарта и се разбърква за малко, оставя се на топло да се задейства.

Сипва се в брашното, прибавят се прясното мляко, олио, сол, яйца и се разбърква, след това се замесва приблизително меко тесто. Оставя се да втаса за 1 час. Готовото тесто се разточва на правоъгълник.

В купа се смесва сварен и отцеден ориз, натрошено сирене, яйце, сол и ситно нарязан магданоз. Сипва се плънката и се разпределя по цялата кора.

Навива се на руло, краищата се прищипват, леко се усуква и в тава 26 см върху хартия се навива на охлюв. Ако някъде се скъса не е проблем.

Оставя се 20 минути да почине, след това се намазва с отделения жълтък с лъжица олио и прясно мляко.

Печем питката в загрята фурна на 180 градуса към 40 минути. Изважда се, намазваме с масло и сервираме. Добър вкус!