Може да е непретенциозна, но пък е толкова вкусна...Необходими Продукти●

Може да е непретенциозна, само че пък е толкоз вкусна...

Необходими Продукти

● брашно - 3 ч.ч.
● квас - 7 г суха (1 пакетче на д - р Йоткер)
● сол - 1 ч.л.
● захар - 1 с.л.
● вода - 220 мл
● зехтин - 2 с.л.
●

за поръската

● шарена сол
● зехтин - 1 - 2 с.л. (може и масло)

Начин на подготвяне

Пресейте брашното, изсипете всички сухи съставки - сол, захар и квас, разбъркайте и изсипете хладката вода, разбъркайте и замесете тесто, като добавяте зехтина, с цел да се измеси хубаво.

Оставете тестото покрито с фолио да втаса 40 минути.

Сложете го в средата на тава с диаметър 32-36 см и го разстелете като за пица - от средата към ръба на тавата.

Нека да почине още 20 минути, покрито с фолио и тогава натиснете на няколко места с пръсти, поръсете с шарена сол и поръсете със зехтин, само че може да поставите и дребни късчета масло.

Печете на умерена фурна до подготвеност, при мен в загрята на 200 градуса фурна се изпече за 20 минути. Напръскайте с малко вода, само че не покривайте - дано кората остане малко хрупкава.

Ароматът на шарена сол и прясно изпечен самун ще извърши вашия дом. Добър вкус!