Може би досега сте хапвали класическата салата Капрезе - с

Може би до момента сте хапвали класическата салата Капрезе - с домати, само че пробвайте и този вид с цвекло - още по-витаминозна, а за някои хора ще се окаже даже и по-вкусна

Необходими Продукти

● алено цвекло - 1 глава
● моцарела - 120 г с босилек
● чесън - 1 - 2 скилидки
● орехови ядки - 4 - 5 бр. печени
● сол
● зехтин - 2 - 3 с.л.
● оцет - 1 - 2 с.л.
● босилек - 2 - 3 бр. листенца свеж
● чушки - 1 бр. алена

Начин на подготвяне

Измийте и обелете цвеклото. Сложете го в тенджера под налягане и го сварете. Готовото цвекло охладете и нарежете на филийки.

Нарежете моцарелата на кръгчета.

Сглобете салатата, като редувате късче цвекло с късче моцарела. Поръсете със счукан чесън.

Добавете сол на усет, оцет и зехтин.

Гарнирайте салатата Капрезе с печени орехови ядки, късчета алена чушка и листенца босилек.

Поднесете охладено!

Капрезето с алено цвекло и босилекова моцарела е готово.