Happy Hour: Ликьор с дъх на билки и цитрус
Мохито, сайдер, фрапе… какво има в чашата ви до шезлонга това лято?
Вероятно и добре познатата на всички класическа мента се прокрадва някъде измежду най-популярните желания. Всъщност, уверени сме! И точно по тази причина днешният “Happy Hour ” е отдаден на един ликьор, който доста прилича обичаната мента. Открихме го в кулинарния блог Gourmet Friday!
Ликьор от маточина с мирис на билки и цитрус
Този ликьор има сходен на ментата зеленикав цвят, подобен пресен и охлаждащ мирис, в който обаче ще откриете и лекия лимонен привкус присъщ за маточината. Лесен е за подготвяне в домашни условия и е доста прелестен за консумация, особенно след щедро ядене.
Необходими артикули:
60 листа от маточина
1 л. алкохол 90°
500 г захар
500 мл вода
Начин на подготвяне:
Накиснете листата от маточина в алкохола за един ден.
Разтворете захарта във водата и я прибавете към маточината и алкохола.
Оставете на мрачно и ветровито място в продължение на 20 дни.
Прецедете и пресипете ликьора в стъклени бутилки. Опитайте го и в случай че ви се стори доста мощен, прибавете дестилирана вода, до приемане на стремежи резултат. Най-добър ще е за пиянство след към още 30 дни.
Този ликьор е отличен диджестив!
