Картофени кюфтета с пиле
Необходими Продукти
● картофи - 1 кг варени● пилешко месо - варено бяло или на грил
● брашно - за сместа и за овалване
● сол - 2 ч.л.
● яйца - 2 бр.
● кимион - 1 ч.л.
● чубрица - 1 ч.л.
● чеснов прахуляк - 2 ч.л.
● червен пипер - 1 ч.л.
● черен пипер - по - малко от 1 ч.л.
● олио - за пържене
Начин на подготвяне
Омесва се гъсто тесто от смачканите варени картофи, пилешкото, яйцата и подправките, прибавя се брашно на око, с цел да стане съвсем като тесто.
С помощта на лъжица се загребва от сместа и се оформят кюфтета - по-сплескани, да не са кашкави от вътрешната страна, а добре опържени.
В купичка се налива вода, с цел да се мокрят ръцете, преди да се оформят кюфтета, по-късно се овалват в брашно, царевично или по ваш усет. Пържат се на слаб огън до покяфеняване.
Съвет: Трябва да плуват в олио, по тази причина изберете подобаващ съд.
При пърженето поливайте картофените кюфте с олио от горната страна благодарение на лъжица.
Така върша, с цел да не се разпадне самото кюфте с пиле при обръщането му.
Трябва да се стегне от горната страна и като го обърне, няма да се разпадне.
Моето дете доста ги харесва, сигурно и вашите дребни и пораснали деца ще одобрят тези картофени кюфтета с пиле. Да ви е сладко!
