Мнозина смятат, че ароматът на анасон е твърде специфичен и

Мнозина считат, че ароматът на анасон е прекомерно характерен и с него не трябва да се подправят сладки, нооооо - бъркат. И тези анасонови сладки ще им го потвърдят

Необходими Продукти

● брашно - 250 г
● масло - 125 г размекнато
● захар - 125 г
● ванилия - 2 бр.
● жълтъци - 5 бр.
● анасон - 1 с.л. на прахуляк + 2 щипки за овалване
● сол - 1 щипка
● пудра захар - за овалване
● сусам - за поръсване

Начин на подготвяне

В купа смесваме размекнатото масло, захарта, ванилиите, анасона и солта и разрушаваме с миксер. Постепенно прибавяме жълтъците, като след всеки разрушаваме добре, с цел да се поеме.

Последно прибавяме брашното и замесваме меко тесто, което оставяме в хладилника покрито за 1 час, с цел да стегне.

Вадим тестото и от него късаме дребни късчета, които оформяме на топки с размера на необелен лешник. Подреждаме топчетата в тава застлана с хартия за печене и ги поръсваме със сусам, като леко го притискаме, с цел да се задържи върху сладката. Поставяме ги в хладилника за още 30 минути.

Печем ги в авансово загрята фурна на 200 градуса, за 10 минути, до момента в който станат златисти.

Вадим ги, охлаждаме ги за малко и ги овалваме в пудра захар, в която сме разбъркали 2 щипки анасон на прахуляк.