Много вкусно, много ефектно и лесно за приготвяне - как

Много вкусно, доста ефектно и елементарно за подготвяне - по какъв начин да не изненадате фамилията с тази рецепта

Необходими Продукти

● нахут - 2 ч.ч.
● лук - 2 глави
● чесън - 3 огромни скилидки
● олио - 3 к.ч.
● магданоз - 1 връзка
● кимион - 2 1/2 ч.л. млян
● кориандър - млян на усет
● сода - 1/2 ч.л. бикарбонат
● черен пипер - 1/4 ч.л.
● червен пипер - 1/4 ч.л.
● сол - 1/2 ч.л.
● кайма - 250 г примес
●

за гарниране

● лук - 1 - 2 глави
● чушки - 2 броя
● ориз - 200 г

Начин на подготвяне

Накиснете нахута от предната вечер във вода. На идващия ден го сварете, като най-после отделите и люспите от сварения нахут.

Смесете го в кухненски робот с пресования чесън, зехтина или олиото, малко скълцан магданоз, мляния кимион, малко кориандър на усет, черен и червен пипер, сол, сода и пасирайте всичко до еднородност.

След това прибавете каймата още веднъж пуснете робота да смеси продуктите. Получената примес прехвърлете в купа и оставете в ледник да се стегне за половин час.

След това от нея оформяйте кюфтенца с размера на орех и ги изпържете в сгорещена лой. Сложете ориза с малко олио и сол да се свари до подготвеност.

Готовите кюфтенца нанижете на шишчета, като редувате, парче чушка, лук и кюфтенце. Така подредените шишчета с кюфтенца с нахут и кайма поднесете върху канапе от сварения ориз.