Бананово руло с какаов блат
Необходими Продукти
●За кората
● яйца - 6 бр.
● захар - 3 с.л.
● вода - 1/2 ч.ч. (200 мл ч.ч.)
● брашно - 2 ч.ч. (200 мл ч.ч.)
● какао - 2 с.л.
● ванилова захар - 20 г
● бакпулвер - 10 г
● олио - 2 с.л.
●
За пълнежа
● сметана - 250 мл сладка
● заквасена сметана - 180 г
● пудра захар - 100 г
● банани - 2 бр.
●
За украса
● червени пръчици - съгласно потребностите
Начин на подготвяне
За кората: В един съд сложете 3 белтъка, а в различен 3 жълтъка и 3 цели яйца. В съда с белтъци прибавете захар, ванилова захар и разбийте с миксер.
В съда с жълтъците и яйцата прибавете вода, олио и разбийте с миксер. Смесете пресятото брашно и пресятото какао, бакпулвера, прибавете сол и разбъркайте с шпатула. След това разбийте с миксер, прибавете сместа с разрушените белтъци и разбъркайте леко с шпатула, тъй че всички съставки да се съберат.
Включете фурната на 250 °C, с цел да се загрее. Застелете тава за с хартия за печене, изсипете приготвената примес и разпределете отмерено.
Печете на 190 °C за 15 минути. Извадете готовата кора от фурната, увийте я в хартия за печене и я оставете да се охлади.
За пълнежа: Изсипете сладката сметана в по-дълбок съд и разбийте добре с миксер.
Поставете заквасена сметана в обособен съд, прибавете пудрата захар и разбъркайте с миксер.
Добавете сместа със заквасена сметана и пудрата захар към разрушената сладка сметана и разбъркайте леко с шпатула, с цел да се съчетаят всички съставки.
Развийте охладената кора и я намажете с плънката. Подредете бананите от едната страна и леко ги завийте на руло. Отрежете краищата.
Намажете пандишпанено руло с плънката, поръсете с алените пръчици и оставете рулото да се стегне.
Нарежете какаовото руло на части с стремежи размер, сервирайте и му се насладете!
Това бананово руло с какаов блат е идеално и за мотив.
