Салата с рукола, синьо сирене и нар
Необходими Продукти
● бейби спанак - 100 г● рукола - 50 г
● синьо сирене - 100 г
● нар - 1/2 бр.
● вино - 30 мл.
● лимон - 1 бр.
● зехтин - 5 с.л.
● сол
Начин на подготвяне
Бейби спанакът и руколата се измиват доста добре.
Слагат се с дълбока купа и се заливат със студена вода.
Оставят се 10 мин, след което водата се изхвърля и зеленчуците се измиват доста добре.
Кората на лимонът се настъргват на ситно ренде.
Виното се разбърква със сол и настърганата кора на лимона.
Зърната на нара се изваждат доста деликатно и се поставят във виното.
Оставят се 10 мин, след което се изваждат.
Синьото сирене се нарязва на квадрати и по-късно всеки квадрат на два триъгълника.
Лимонът се изцежда и сокът се разбърква със зехтина и сол.
В купи за сервиране се подрежда бейби спанакът и руколата.
Отстрани се подреждат части синьо сирене.
Отгоре на салатата с рукола се поставят зърна от нар.
Залива се в лимонови-зехтиновия дресинг салатата с рукола, синьо сирене и нар.
