Много сполучлива рецепта за апетитка, която включва и тиквички Е

Много сполучлива рецепта за апетитка, която включва и тиквички Е по какъв начин да не я опита човек?

Необходими Продукти

● моркови - 1, 5 кг
● тиквички - 2 кг
● домати - 2 кг
● сол - 150 г
● черен пипер - 1/2 пакетче
● магданоз - 1 връзка

Начин на подготвяне

Морковите и тиквичките се обелват, измиват и настъргват. В огромен тиган се сипва малко олио и се поставя да се загрее. След като се загрее, се прибавят настърганите моркови и тиквички. Запържват се до приемането на златист цвят.

Доматите също се обелват и се настъргват. След като морковите и тиквичките са се запържили леко, се прибавят и настърганите домати. Сместа се оставя да ври, до момента в който се сгъсти. От време на време се разбърква.

Овкусява се със сол, черен пипер и ситно нарязан магданоз. Разбърква се хубаво. След това сместа се смъква от котлона и се пасира. Пасира се до приемането на еднородна примес.

Готовата апетитка се насипва в бурканчета. Бурканчетата се кипват за към 10-тина минути за капачката.