Много скоро предстои да се замислим за ястията, с които

Много скоро следва да се замислим за ястията, с които ще отрупаме трапезата си в един от най-светлите дни от годината, а точно Бъдни вечер. Приготвянето на постен фасул е една от традициите, които съвсем всяко българско семейство се стреми да съблюдава и уважава.

От край време се знае, че вкусният фасул си има своите тънкости и специфики, които би трябвало да съблюдаваме, в случай че желаеме крайният резултат да бъде в действителност обаятелен. Днес ще ви споделим рецептата за апетитен, постен и необикновено апетитен фасул, с който да нахраните домочадието на този ярък празник.
Най-вкусният фасул за Бъдни вечер се прави по този начин: Това са продуктите, които би трябвало да имате пред себе си:
• 700 гр. зрял боб;

• 1 глава кромид лук;

• 1 морков;

• 1 алена чушка;
Ястията за Бъдни вечер – какво наложително да сложим на трапезата
Наближават едни от най-светлите и обичани празници от годината – Бъдни вечер и Коледа. Това е времето, в което цялото семейство с...

• около 100 мл. Олио;

• сол, червен пипер, сушени чубрица, девесил, джоджен – по 2 ч. л.;

• 1-2 с.л. брашно.

Разбира се, не забравяйте и щипката обич, без която нито едно ядене няма по какъв начин да се снабди с усета, който всички помним от детството си.
Начин на подготвяне: Ето по този начин се прави най-лесната и сполучлива питка за Бъдни вечер
В интервала на коледните пости сме и единствено след по-малко от месец предстоят най-чаканите и обичани празнични дни. Днес ще ви споделим реце...

Задължително е бобът да се накисне от предната вечер, тъй че да омекне и да се сготви по-лесно.

Когато бобчетата в тенджерата омекнат, се прибавят лукът и морковите. 15 минути по-късно се прибавят алените чушлета, солта, пипера, мазнината и останалите подправки.

Задължително се оставя да ври на слаб огън, с цел да могат всички подправки да се смесят и да овкусят ястието.

Когато всички артикули в тенджерата са омекнали, това значи, че постното ядене е готово. Преди обаче да го свалите от котлона, разбийте една супена лъжица брашно в малко студена вода и прибавете тази гладка каша към съда, в който готвите ястието. Така ще се получи приятна консистенция, наподобяваща тъкмо онази фасул яхния, с която нашите баби ни гощаваха на Бъдни вечер!

Да ви е вкусно!

Още от РЕЦЕПТИ: