Кекс с бадемово мляко
Необходими Продукти
● бадемово мляко - 250 мл ядково● яйца - 4 бр.
● захар - 1.5 ч.ч.
● олио - 1/2 ч.ч.
● бакпулвер - 10 г
● брашно - 2.5 ч.ч.
●
За цветната част
● ядки - ⭐1 чаша пулпа от бадеми и лешници*
● какао - ⭐1 с.л.
Начин на подготвяне
Смесвате продуктите за тестото в реда на написването им. Аз работих с телена бъркалка.
Когато сместа е подготвена, изсипвате половината в намазана с масло и посипана с брашно форма за кекс с диаметър 24 см. Сега идва ред на цветната част, към пулпата (можете да ползвате същото количество смлени ядки, в случай че е по този начин, ще ги объркате с лъжица от тестото), прибавих какаото и разбърках, по-късно с лъжица разпределих върху тестото.
Отгоре изсипах останалата кексова примес. Пекох на 160 °C без вентилатор до суха съчка към 40 минути, само че зависи от фурната и ще би трябвало да се ревизира.
Готовия кекс оставих за 5 минути в изключена фурна, много бухнал и висок се получи и това оказва помощ да стане с идеална текстура.
След като го извадих от фурната пъстрота кекс, го изчаках още 10 минути, с цел да се охлади леко, и го обърнах върху поднос.
Много хубав, разпукан, че чак имах двоумене по какъв начин да го оставя - с горната част, без пудра захар или с долната и с пудра захар. И...виждате коя концепция е победила.
Ако ви е харесала рецептата за кекс с бадемово мляко и най-много получения резултат, можете да я пробвате.
