Много хора ще се съгласят, че лещата е най-вкусна с

Много хора ще се съгласят, че лещата е най-вкусна с къри и поръсена с кюфтенца

Необходими Продукти

● леща - 500 г
● къри - 1 с.л.
● доматено пюре - 1 ч.л.
● лук - 1 глава
● олио - 40 мл
●

за кюфтенцата

● кайма - 500 г
● яйца - 1 брой
● лук - 1 дребна глава
● чубрица - 2 с.л.
● кимион - 1 к.л.
● сол
● черен пипер

Начин на подготвяне

Омесете каймата със скълцания ситно лук, яйцето и подправките. Оставете я за малко да престои и оформете от нея дребни топки, като леко ги овалвате в брашно.

След това ги изпържете до лек тен в малко сгорещена лой в тиган, едвам си сменят цвета.

Загрейте олиото и запържете втората скълцана глава лук. Щом се запържи прибавете къри на око и разбъркайте. Долейте гореща вода и прибавете лещата. Щом поомекне, прибавете и кюфтенцата.

Оставете всичко да се вари до подготвеност намесото и лещата. Водата не трябва да е прекомерно доста, а най-после би трябвало да е съвсем извряла.

Объркайте с доматеното пюре, овкусете с още подправки и снемете ястието от котлона.