Ако зелето стане горчиво, какво да правим с него?
Много домакини избират да не купуват кисело зеле от магазина, а да го подготвят сами. Домашният артикул е и по-вкусен, и по-качествен. Можете да се насладите на усета му даже до пролетта. Но макар преимуществата си, домашното кисело зеле има и един минус - постоянно става горчиво на усет.
В случая не е належащо да го изхвърляте, тъй като има метод да неутрализирате горчивината с верните съставки.
Как да обезвреждаме горчивината на киселото зеле?
Горчивината на киселото зеле се отстранява с нерафинирано масло. Добавете 2-3 супени лъжици олио, леко поръсете със захар и най-после прибавете свеж копър. Зелето би трябвало да престои известно време и по-късно можете да го овкусите. Няма да остане и диря от мъка. Горчивината се появява, когато зелето не е пробито с дървена пръчка по време на мариноването. Въглеродният диоксид трансформира усета му към по-лошо, написа " Факти ".
В случая не е належащо да го изхвърляте, тъй като има метод да неутрализирате горчивината с верните съставки.
Как да обезвреждаме горчивината на киселото зеле?
Горчивината на киселото зеле се отстранява с нерафинирано масло. Добавете 2-3 супени лъжици олио, леко поръсете със захар и най-после прибавете свеж копър. Зелето би трябвало да престои известно време и по-късно можете да го овкусите. Няма да остане и диря от мъка. Горчивината се появява, когато зелето не е пробито с дървена пръчка по време на мариноването. Въглеродният диоксид трансформира усета му към по-лошо, написа " Факти ".
Източник: varna24.bg
КОМЕНТАРИ