Много бира ще изпиете с тези бъбреци, някои ще изпият

Много бира ще изпиете с тези бъбреци, някои ще изпият доста вино, само че със сигурно на всички ще се усладят

Необходими Продукти

● свински бъбреци - 3 бр.
● лук - 1 бр. дребна
● масло - 3 с.л.
● сол
● черен пипер
● лимонен сок - 1 ч.л.
● бяло вино - 1/2 ч.ч.

Начин на подготвяне

Почистваме свинските бъбреци от мазнината и обвивката и измиваме добре.

В тиган разтопяваме маслото и слагаме бъбреците, които сме разполовили на две. Така готвим за към 10 минути, като обръщаме и от другата страна.

Изваждаме ги и в маслото прибавяме нарязания лук на ситно.

Задушаваме го и прибавяме лимоновия сок и виното.

Варим на спокоен огън, до момента в който сосът се сгъсти.

Прибавяме към соса нарязаните на филийки бъбреци и варим на спокоен огън още няколко минути.

Поръсваме мезето със сол, черен пипер и магданоз.

Свинските Бъбреци в Масло са подготвени.