Ммм, кой да предположи, че било толкова вкусно да си

Ммм, кой да допусна, че било толкоз вкусно да си веган

Необходими Продукти

●

за тестото

● брашно - 150 г
● какао - 2 с.л. сурово
● лешниково мляко - към 360 мл
● аквафаба - 60 мл разрушена течност от нахут в консерва
● кокосово масло - 2 с.л. разтопено, плюс още за пържене
●

за плънката

● лешници - 80 г печени, смлени
● черен шоколад - 80 г мрачен, натрошен
● кокосово крем - ¼ ч.ч.
● лешниково мляко - към ¼ ч.ч.
● кленов сироп - 1 - 2 с.л.
● ликьор - 1 с.л. с лешников мирис (по желание)
● ягоди - пресни

Начин на подготвяне

Натрошеният шоколад се залива с загрятия кокосов крем и след 5 минути се разбърква и се разрежда с млякото от лешници.

Към сместа се прибавят смлените лешници, кленовият сироп и ликьорът.

За тестото се пресяват брашното и какаото, към тях се прибавя млякото се разбърква хубаво. Аквафабата се разрушава и се сипва към главната примес.

Палачинките се пържат в загрят тиган с малко кокосово масло.

Готовите веган палачинки се мажат с крем, поръсват се с натрошени лешници и се гарнират с пресни ягоди.