Шоколадово мляко с ориз
Необходими Продукти
● прясно мляко - 1.4 л● ориз - 200 - 220 г
● захар - 230 г
● масло - 50 г
● какао - 6 ч.л. с връх (100%)
● лимони - 1/2 кората, жълтата част
● портокали - 2 корички, оранжевата част
● сол - 1 щипка
● канела - 1 пръчка
● шоколадови бонбони - за декорация
Начин на подготвяне
Поставете млякото на котлона и когато закъкри сложете ориза, пръчката канела, солта и корите от цитрусите.
Захлупете компактно с похлупак и оставете да ври към 30 минутки на муден огън или до момента в който оризчето поомекне.
Добавете тогава захарта, маслото и какаото (разбърквайки, с цел да не става на бучки), отстранете канелата и цитрусовите кори и оставете на отворен похлупак да поври още 5-10 минути още веднъж на муден огън и при от време на време безредие.
Разсипете в чашки или купички и оставете да изстине, след което преди поднасяне украсете с дребни шоколадови бонбони.
Така приготвеният шоколадов десерт се получава с не толкоз гъста консистенция, само че за сметка на това доста кремообразен и прелестен.
Ако обичате млякото с ориз по-гъсто може да си намалите количеството на млякото. Ако пък ви харесва оризът да е по-твърд, варете по-малко време.
Да ви е сладко!
