Млечен сос с козе мляко и левурда - подходящо допълнение

Млечен сос с козе мляко и левурда - уместно допълнение за вашата софра

Необходими Продукти

● козе кисело мляко - 400 мл
● левурда - 10 стръка див чесън
● зехтин - 3 с.л.
● лимон - 1 бр.
● горчица - 2 с.л.
● сол - 1 ч.л.

Начин на подготвяне

Козето кисело мляко се изсипва в купа, в която ще бърка.

Дивият чесън се измива доста добре и се отстраняват дръжките.

Нарязва се на ситно и се поставя с дребна чаша.

Прибавя се зехтинът и се разбърква доста добре.

Дивият чесън се оставя 10 мин със зехтина.

Лимонът се измива и изцежда.

В друга чаша се поставя 2 с.л. лимонен сок и горчицата.

Разбърква се доста добре.

В киселото мляко се прибавя, първо, солта и се разбърква, след което се прибавят накиснатият със зехтин див чесън и лимонен сок с горчица.

Разбърква се доста добре млечният сос до приемане на хомогенна примес.

Млечният сос с козе мляко и левурда се ставя се 30 мин в ледник.