Мислите, че е лесно да направите портокалов сок - помислете

Мислите, че е елементарно да извършите портокалов сок - помислете отново

Необходими Продукти

● сок от портокал - 3/4 ч.ч. (фреш)
● лук - 1/2 глава
● масло - 1 бучка
● сол - 1 щипка
● ром - 1 капачка
● царевично нишесте - 1 ч.л. или брашно
● розмарин - филиз свеж

Начин на подготвяне

Нарежете лука на дребно. Карамелизирайте го в маслото. Добавете рома, а откакто изври алкохолът, и сока от портокал.

Сложете солта и розмарина. Изчакайте леко да изври водата и изключете котлона.

Извадете розмарина и пасирайте соса. Минете го през цедилка.

Върнете соса на котлона.

Размийте нишестето/брашното с малко вода, едвам се разтвори. Добавете го при соса за месо. Изчакайте да се сгъсти до мечтаната от вас плътност.

Портокаловият сос е подобаващ за пилешки и свински пържоли.