Мислехме само да похапнем, но с тези топчета като ни

Мислехме единствено да похапнем, само че с тези топчета като ни се отвори една глътка - та си отворихме и биричка

Необходими Продукти

● кашкавал - 200 г
● краве сирене - 200 г
● брашно - 6 с.л.
● яйца - 2 бр.
● бакпулвер - 1 ч.л.
● лимонен сок - 2 ч.л.
● олио - за пържене

Начин на подготвяне

Правят се смесите за топчетата поотделно.

Настържете кашкавала на ситно ренде и прибавете към него 4 равни супени лъжици брашно. Разбийте едно яйце и го прибавете към кашкавала.

Угасете 1/2 ч.л. бакпулвер в една чаена лъжичка лимонен сок, прибавете го и размесете до безпрепятствено лепкаво тесто.

Приберете сместа в ледник да престои 30 минути.

Настържете сиренето и направете сместа по същия метод, както се подготвя с кашкавала, единствено че тук прибавете още 2 лъжици брашно, защото сиренето е по-водно. Оставете и тази примес в хладилника за половин час.

Предварително оформете с мокри ръце топчетата от обособените смеси. Направете ги с величина на орех.

Сгорещете касерола с щедро олио и пускайте топчетата да се пържат до златисто.

Поднесете панираните сиренца със зеленчуци по избор - краставица, домат, маслини.

Топчетата от сирене и кашкавал са подготвени.