Мини воловани с иберико кремозо
Необходими Продукти
● бутер тесто - 150 - 170 г● яйца - 1 бр.
●
Пълнеж
● хамон - 150 г Иберико
● крема сирене - 200 г вид Филаделфия
● сметана - 100 мл над 30% масленост
● черен пипер - 3 щипки, прясно надробен
● нар - 20 - 30 зрънца
● розмарин - за декорация
Начин на подготвяне
Волованите са превъзходен и бърз вид за ефектно предястие или мезе за любимито пиво.
Бутер третото се разстила върху плот или дъска за рязане. Изрязват се кръгчета с диаметър 3-3.5 см. и половината от тях се подреждат в тавичка покрита с хартия за печене на разстояние едно от друго. Намазват се с разрушено яйце.
Останалата половина от кръгчетата се изрязват още един път през центъра с по- дребна формичка, тъй че да се образува кръг.
Той се слага върху всяко кръгче в тавата и се намазва единствено по ръбчета с яйцето.
Волованите се пекат до зачервяване в авансово загрята фурна на 180 градуса или съгласно напътствията на пакета бутер тесто, което употребявате.
Оставят се да изстиват.
За пълнежа, хамон иберико се реже на късчета и след това се смила в блендер.
За да не се цапа различен съд, напряко в каната на уреда при хамона се прибавят сметаната, крема сиренето и черния пипер.
Завърта се на междинни обороти за секунди и кремозо от иберико е готово.
Във дупката на всеки волован се слага по лъжица с връхче от плънката. Бодват се листенца розмарин и зърно от нар и се сервират на празничната софра като хапки за празненство.
Изненадайте и вие вашите посетители с Мини воловани с иберико кремозо!
Добър вкус!
