Мини понички може да направи всеки. Рецептата е лесна, но

Мини понички може да направи всеки. Рецептата е лесна, само че резултатът ще ви зарадва.

Необходими съставки:

250-300 г брашно250 г кисело мляко150 мл мляко1 яйце1 ч. л. настъргана лимонова кора70 г захар (+ за поръсване)10 г бакпулверолио за пържене

Начин на подготвяне:

Разбийте яйцето в дълбока купа. Добавете захарта и разбъркайте.

Добавете киселото мляко. Разбъркайте.

Добавете млякото. Разбъркайте.

Идва ред на настърганата лимонова кора и бакпулвера.

Добавете последователно (на 3 стъпки) пресятото брашно. Разбъркайте добре, с цел да не остане на бучки. Трябва да се получи много гъсто тесто, което да се оттича постепенно от бъркалката.

Загрейте огромно количество олио в тиган.

Потопете една чаена лъжичка в сгорещеното олио, по-късно вземете от тестото с нея и го сложете в олиото благодарение на още една чаена лъжичка.

Вижте още: Пухкав ябълков сладкиш

Запържете поничките на слаб до сдържан огън до златисто кафяво от всички страни.

Прехвърлете ги в цедилка, с цел да премахнете непотребното олио от повърхността им.

Оваляйте горещите мини понички в захарта.