Мини пайове с чуден вкус, който дълго време ще помнитеНеобходими

Мини пайове с чудноват усет, който дълго време ще помните

Необходими Продукти

●

за тестото

● масло - 250 г студено
● захар - 2 с.л.
● вода - 5 - 6 с.л. студена
● брашно - 3 ч.ч.
●

за пълнежа

● вишни - към 400 г почистени от костилките
● захар - 1/2 ч.ч.
● вода - 100 мл
● нишесте - 3 с.л.
● канела - 1 щипка
●

за намазване

● яйца - 1 бр.

Начин на подготвяне

Първо пригответе пълнежа. Сложете вишните с половината вода и захарта на котлона. Оставете ги да врат към 10 минути.

В останалото количество вода разтворете нишестето. Изсипете сместа при вишните и бъркайте до момента в който се сгъсти. Прибавете канелата и свалете от котлона. Оставете да се охлади.

В купа смесете брашното, солта и захарта. Добавете маслото нарязано на кубчета и благодарение на вилица размесете бързо. Добавете водата на стадии. Оформете безпрепятствено тесто. Оставете в хладилника да стегне.

След това го разточете и изрежете кръгчета, малко по-големи от формичките, в които ще печете.

Поставете всяко кръгче в намазаните формички. Притиснете деликатно, а непотребното отстранете.

С плънката напълнете кошничките. Отгоре направете цветенца от останалото тесто. Сложете ги във фризера за 20 минути. Намажете с разрушеното яйце и печете на 180 градуса 20 минути.

Извадете, оставете пайовете да се охладят леко и ги сервирайте топли с топка сладолед.

Мини паят с вишни е доста успешен.

Адаптирано-Вкусно с Бети